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Studien haben ergeben, dass Hyaluronsäure eine Erholung der oberflächlichen Knorpelschichten sowie eine Verdichtung der Knorpelzellen begünstigen kann. Ausserdem konnte nachgewiesen werden, dass Hyaluronsäure den Aufbau der Knorpelzwischen- substanzen anregen kann. Hyaluronsäure ist der Hauptbestandteil der Gelenkflüssigkeit. Daneben ist sie auch in erheblichem Umfang im Gelenkknorpel selbst zu finden. Hyaluronsäure ist eine langkettige hoch- molekulare Substanz, die durch ihre Struktur eine hohe Viskosität ausweist. Das heisst, sie ist nicht dünn wie Wasser, sondern fliesst eher zäh wie flüssiger Honig. Wenn sich das Gelenk bewegt, verhindert diese Zähigkeit bzw. Viskosität, dass die Schmierflüssigkeit aus dem Gelenkspalt herausgequetscht wird und der Schmierfilm abbricht. Hyaluronsäure hat neben ihrer hohen Viskosität noch die besondere Eigenschaft, dass sich ihre Fliesseigenschaften in Abhängigkeit von ihrer Beanspruchung ändern.
Hyaluronsäure-Produkte sollten regelmässig benutzt werden, denn nach spätestens vier Tagen hat sich die Hyaluronsäure wieder abgebaut.
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